Millefeuille de figue de Solliès, crème cheese au chèvre et sauce vierge
Turbot cuit au foin, spaghettis de courge, espuma de yuzu
Pintade « basse température », mousseline de céleri à la vanille de Tahiti, tuile de riz soufflé et truffes
Mousse passion, croustillant de noix de pécan, sorbet passion noix et sauce caramel
*REGIME ALIMENTAIRE
Vous avez un régime alimentaire particulier,
faîtes le nous savoir avant le 7 septembre en envoyant un mail
à contact@geneticancer.org
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